Proizvođač Povoljna Cijena Oleinska kiselina CAS: 112-80-1

Oleinska kiselina, poznata i kao cis-9-oktadecenoinska kiselina, po hemijskim svojstvima je jednostruko nezasićena karboksilna kiselina i široko je prisutna u životinjskim i biljnim uljima. Na primjer, maslinovo ulje sadrži oko 82,6%; ulje od kikirikija sadrži 60,0%; sezamovo ulje sadrži 47,4%; sojino ulje sadrži 35,5%; ulje od sjemenki suncokreta sadrži 34,0%; ulje od sjemenki pamuka sadrži 33,0%; ulje repice sadrži 23,9%; ulje šafranike sadrži 18,7%; sadržaj u ulju čaja može doseći i do 83%; u životinjskom ulju: ulje od svinjske masti sadrži oko 51,5%; maslac sadrži 46,5%; kitovo ulje sadrži 34,0%; kremasto ulje sadrži 18,7%; Oleinska kiselina ima dva stabilna (α-tip) i nestabilna (β-tip) tipa. Na niskoj temperaturi može se pojaviti kao kristal; na visokoj temperaturi pojavljuje se kao bezbojna prozirna uljna tekućina s mirisom masti. Ima relativnu molekularnu masu od 282,47, relativnu gustinu od 0,8905 (20 ℃ tečnost), Mp od 16,3 °C (α), 13,4 °C (β), tačku ključanja od 286 °C (13,3 × 103 Pa), od 225 do 226 °C (1,33 × 103 Pa), od 203 do 205 °C (0,677 × 103 Pa) i od 170 do 175 °C (0,267 × 103 do 0,400 × 103 Pa), indeks prelamanja od 1,4582 i viskoznost od 25,6 mPa·s (30 °C).
Nerastvorljiv je u vodi, a rastvorljiv je u benzenu i kloroformu. Miješa se s metanolom, etanolom, etrom i ugljik tetrahloridom. Zbog sadržaja dvostruke veze, lako se oksidira na zraku, stvarajući neugodan miris i boju koja postaje žuta. Korištenjem dušikovih oksida, dušične kiseline, živinog nitrata i sumporne kiseline za tretman, može se pretvoriti u elaidinsku kiselinu. Hidrogenacijom se može pretvoriti u stearinsku kiselinu. Dvostruka veza lako reagira s halogenom, čime se proizvodi halogen stearinska kiselina. Može se dobiti hidrolizom maslinovog ulja i ulja od svinjske masti, nakon čega slijedi destilacija parom i kristalizacija ili ekstrakcija radi odvajanja. Oleinska kiselina je odlično otapalo za druga ulja, masne kiseline i tvari topive u ulju. Može se koristiti za proizvodnju sapuna, maziva, sredstava za flotaciju, kao što su mast i oleat.
Upotreba:
GB 2760-96 ga definira kao pomoćno sredstvo u procesu. Može se koristiti kao sredstvo protiv pjenjenja, miris, vezivo i lubrikant.
Može se koristiti za proizvodnju sapuna, maziva, flotacijskih sredstava, masti i oleata, a također je odličan rastvarač za masne kiseline i tvari topive u ulju.
Može se koristiti za precizno poliranje zlata, srebra i drugih plemenitih metala, kao i za poliranje u industriji galvanizacije.
Može se koristiti kao analitički reagens, rastvarači, lubrikanti i flotacijski agensi, ali se primjenjuje i u industriji prerade šećera.
Oleinska kiselina je organska hemijska sirovina i nakon epoksidacije može proizvesti epoksidirani ester oleinske kiseline. Može se koristiti kao plastifikator za plastiku i za proizvodnju azelaične kiseline oksidacijom. To je sirovina za poliamidnu smolu. Osim toga, oleinska kiselina se može koristiti i kao emulgator pesticida, pomoćna sredstva za štampanje i bojenje, industrijska rastvarača, sredstvo za flotaciju metalnih minerala i sredstvo za odvajanje. Štaviše, može se koristiti kao sirovina za proizvodnju karbonskog papira, okruglih perli i voštanog papira za kucanje. Različite vrste oleatnih proizvoda također su važni derivati ​​oleinske kiseline. Kao hemijski reagens, može se koristiti kao hromatografski uporedni uzorak i za biohemijska istraživanja, detekciju kalcijuma, bakra i magnezijuma, sumpora i drugih elemenata.
Može se primijeniti u biohemijskim studijama. Može aktivirati protein kinazu C u ćelijama jetre.
Prednosti:
Oleinska kiselina je masna kiselina koja se nalazi u životinjskim i biljnim uljima. Oleinska kiselina je mononezasićena mast za koju se općenito vjeruje da je dobra za zdravlje. Zaista, to je glavna masna kiselina koja se nalazi u maslinovom ulju, čineći 55 do 85 posto ove važne tvari, koja se često koristi u mediteranskoj kuhinji i hvaljena je zbog svojih terapeutskih svojstava još od davnina. Moderne studije podržavaju ideju o prednostima konzumiranja maslinovog ulja, budući da dokazi ukazuju na to da oleinska kiselina pomaže u snižavanju nivoa štetnih lipoproteina niske gustoće (LDL) u krvotoku, dok istovremeno ostavlja nivoe korisnih lipoproteina visoke gustoće (HDL) nepromijenjenim. Oleinska kiselina, koja se nalazi i u značajnim količinama u ulju kanole, jetre bakalara, kokosa, soje i badema, može se konzumirati iz različitih izvora, od kojih bi neki uskoro mogli sadržavati još veće nivoe vrijedne masne kiseline zahvaljujući naporima genetskih inženjera.
Oleinska kiselina se prirodno javlja u većim količinama od bilo koje druge masne kiseline. Prisutna je kao gliceridi u većini masti i ulja. Visoke koncentracije oleinske kiseline mogu sniziti nivo holesterola u krvi. Koristi se u prehrambenoj industriji za proizvodnju sintetičkih putera i sireva. Također se koristi za aromatiziranje pekarskih proizvoda, slatkiša, sladoleda i gaziranih pića.
Prema Američkom udruženju za dijabetes, više od 25 miliona Amerikanaca ima dijabetes. Osim toga, 7 miliona ima nedijagnosticiran dijabetes, a 79 miliona drugih ima predijabetes. U studiji objavljenoj u februaru 2000. godine u medicinskom časopisu "QJM", istraživači u Irskoj su otkrili da ishrana bogata oleinskom kiselinom poboljšava glukozu u plazmi natašte, osjetljivost na inzulin i cirkulaciju krvi kod učesnika. Niži nivoi glukoze i inzulina natašte, zajedno s poboljšanim protokom krvi, ukazuju na bolju kontrolu dijabetesa i manji rizik od drugih bolesti. Za milione ljudi s dijagnosticiranim dijabetesom i predijabetesom, konzumiranje hrane bogate oleinskom kiselinom može biti korisno u kontroli bolesti.