Natrijum bikarbonat, molekularna formula je NAHCO₃, je neorganski spoj, s bijelim kristalnim prahom, bez mirisa, slan, lako se rastvara u vodi. Sporo se razgrađuje na vlažnom ili vrućem zraku, stvarajući ugljikov dioksid, a zagrijavanjem do 270 °C potpuno se razgrađuje. U kiselom okruženju se snažno razgrađuje, stvarajući ugljikov dioksid.
Natrijum bikarbonat se široko koristi u analizama hemije, neorganskoj sintezi, industrijskoj proizvodnji, poljoprivrednoj i stočarskoj proizvodnji.
Fizička svojstva:natrijum bikarbonatje bijeli kristal ili neprozirni monokliplativni kristali koji su blago kristalizirani, bez mirisa, blago slani i hladni, lako rastvorljivi u vodi i glicerinu, a nerastvorljivi u etanolu. Rastvorljivost u vodi je 7,8 g (18 ℃), 16,0 g (60 ℃), gustina je 2,20 g/cm3, odnos je 2,208, indeks prelamanja je α: 1,465; β: 1,498; γ: 1,504, standardna entropija 24,4 J/(mol · K), generirana toplota 229,3 kJ/mol, rastvorena toplota 4,33 kJ/mol, a toplinski kapacitet (Cp) 20,89 J/(mol·°C)(22 °C).
Hemijska svojstva:
1. Kiselo i alkalno
Vodeni rastvor natrijum bikarbonata je slabo alkalan zbog hidrolize: HCO3-+H2O⇌H2CO3+OH-, pH vrijednost 0,8% vodenog rastvora je 8,3.
2. Reagirajte s kiselinom
Natrijum bikarbonat može reagovati sa kiselinom, kao što su natrijum bikarbonat i hidrohlorid: nahco3+HCL = NaCl+CO2 ↑+H2O.
3. Reakcija na alkalije
Natrijum bikarbonat može reagovati sa alkalijama. Na primjer, reakcija natrijum bikarbonata i natrijum hidroksida: nahco3+naOh = Na2CO3+H2O; a reakcije kalcijum hidroksida, ako je količina natrijum bikarbonata puna, postoje: 2NAHCO3+CA(OH)2 = CACO3 ↓+NA2CO3+2H2O;
Ako postoji mala količina natrijum bikarbonata, nastaju: Nahco3+CA(OH)2 = CACO3 ↓+Naoh+H2O.
4. Reakcija na sol
A. Natrijum bikarbonat može dvostruko hidrolizirati aluminijum hloridom i aluminijum hloridom, te generirati aluminijum hidroksid, natrijumovu sol i ugljikov dioksid.
3AHCO3+AlCl3 = Al (OH) 3 ↓+3ACL+3CO2 ↑; 3AHCO3+Al (CLO3) 3 = Al (OH) 3 ↓+3AClo3+3CO2 ↑.
B. Natrijum bikarbonat može reagovati sa određenim rastvorima metalnih soli, kao što su: 2HCO3-+Mg2+= CO2 ↑+MgCo3 ↓+H2O.
5. Razgradnja toplotom
Natrijum bikarbonat je stabilan na temperaturama i lako se razgrađuje. Brzo se razgrađuje na temperaturama iznad 50°C. Na 270°C, ugljen-dioksid se potpuno gubi. Nema promjena na suvom vazduhu i sporo se razgrađuje na vlažnom vazduhu. Jednačina reakcije razgradnje: 2NAHCO3NA2CO3+CO2 ↑+H2O.
Područje primjene:
1. Laboratorijska upotreba
Natrijum bikarbonatKoristi se kao analitički reagens, a također se koristi i za neorgansku sintezu. Može se koristiti za pripremu puferskog rastvora natrijum karbonata i natrijum bikarbonata. Dodavanjem male količine kiseline ili alkalije, može se održati koncentracija vodonikovih iona bez značajnih promjena, što može održati pH vrijednost sistema relativno stabilnom.
2. Industrijska upotreba
Natrijum bikarbonat se može koristiti za proizvodnju pH aparata za gašenje požara i pjenastih aparata za gašenje požara, a natrijum bikarbonat se u industriji gume može koristiti za proizvodnju gume i spužvi. Natrijum bikarbonat se u metalurškoj industriji može koristiti kao sredstvo za topljenje za lijevanje čeličnih ingota. Natrijum bikarbonat se u mašinskoj industriji može koristiti kao pomoćno sredstvo za oblikovanje pijeska za lijevanje čelika (sendviča). Natrijum bikarbonat se u štamparskoj i farbarskoj industriji može koristiti kao sredstvo za fiksiranje boje, kiselo-bazni pufer i sredstvo za pozadinsku obradu bojenja tkanina prilikom bojenja štampanja; dodavanje sode u bojenje može spriječiti stvaranje gaze u gazi. Prevencija.
3. Upotreba u preradi hrane
U preradi hrane, natrijum bikarbonat je najčešće korišteno rastresito sredstvo koje se koristi za proizvodnju keksa i hljeba. Boja je žuto-smeđa. To je ugljikov dioksid u gaziranim pićima; može se pomiješati sa stipsom u alkalni fermentirani prah ili se može sastojati od citroma kao kamene alkalije; ali i kao sredstvo za konzerviranje maslaca. Može se koristiti kao sredstvo za bojenje voća i povrća u preradi povrća. Dodavanje oko 0,1% do 0,2% natrijum bikarbonata prilikom pranja voća i povrća može stabilizirati zelenu boju. Kada se natrijum bikarbonat koristi kao sredstvo za tretiranje voća i povrća, može povećati pH vrijednost voća i povrća kuhanjem voća i povrća, što može povećati pH vrijednost voća i povrća, poboljšati zadržavanje vode u proteinima, potaknuti omekšavanje stanica tkiva hrane i otopiti adstringentne komponente. Osim toga, postoji učinak na kozje mlijeko, s količinom upotrebe od 0,001% do 0,002%.
4. Poljoprivreda i stočarstvo
Natrijum bikarbonatMože se koristiti za namakanje u poljoprivredi, a može i nadoknaditi nedostatak lizina u hrani. Natrijum bikarbonat se rastvara u maloj količini vode ili se miješa sa koncentratom za ishranu govedine (odgovarajuća količina) kako bi se podstakao rast govedine. Također može značajno povećati proizvodnju mlijeka kod mliječnih krava.
5. Medicinska upotreba
Natrijum bikarbonat se može koristiti kao sirovina za farmaceutske proizvode, koji se koriste za liječenje prekomjerne želučane kiseline, trovanja metaboličkom kiselinom, a također može alkalizirati urin kako bi se spriječilo stvaranje kamenaca u mokraćnoj kiselini. Također može smanjiti toksičnost sulfonamidnih lijekova za bubrege i spriječiti taloženje hemoglobina u bubrežnim tubulima prilikom akutne hemolize, te liječiti simptome uzrokovane prekomjernom želučanom kiselinom; intravenska injekcija nije specifična za trovanje lijekovima. Efekat liječenja: Kontinuirana glavobolja, gubitak apetita, mučnina, povraćanje itd.
Napomena o skladištenju i transportu: Natrijum bikarbonat nije opasan proizvod, ali ga treba zaštititi od vlage. Čuvati u suvom, ventilisanom rezervoaru. Ne miješati sa kiselinom. Jestiva soda bikarbona se ne smije miješati sa otrovnim materijama kako bi se spriječilo zagađenje.
Pakovanje: 25 kg/vreća
Vrijeme objave: 17. mart 2023.