TEČNI SORBITOL 70%

Tečni sorbitol 70%Zaslađivač s višestrukim prednostima

Sorbitol, također poznat kao sorbitol, hemijske formule C6H14O6, sa D i L dva optička izomera, glavni je fotosintetski proizvod porodice ruža, uglavnom se koristi kao zaslađivač, sa hladnom slatkoćom, slatkoća je otprilike upola manja od saharoze, kalorijska vrijednost je slična saharozi.

Hemijska svojstva:Bijeli kristalni prah bez mirisa, sladak, higroskopan. Rastvorljiv u vodi (235 g/100 g vode, 25 °C), glicerolu, propilen glikolu, slabo rastvorljiv u metanolu, etanolu, sirćetnoj kiselini, fenolu i acetamidu. Gotovo nerastvorljiv u većini drugih organskih rastvarača.

Karakteristike proizvoda:Sorbitol, također poznat kao sorbitol, heksanol, D-sorbitol, je nehlapljivi polišećerni alkohol, stabilnih hemijskih svojstava, ne oksidira lako na zraku, lako se rastvara u vodi, vrućem etanolu, metanolu, izopropil alkoholu, butanolu, cikloheksanolu, fenolu, acetonu, sirćetnoj kiselini i dimetilformamidu, široko rasprostranjen u prirodnim biljnim plodovima, ne fermentira lako pod utjecajem različitih mikroorganizama, ima dobru otpornost na toplinu. Ne razgrađuje se na visokim temperaturama (200 ℃), a prvobitno su ga iz planinske jagode izolovali Boussingault i saradnici u Francuskoj. pH vrijednost zasićenog vodenog rastvora je 6 ~ 7, a izomeran je s manitolom, tirolskim alkoholom i galaktotolom, koji imaju hladnu slatkoću, a slatkoća je 65% saharoze, a kalorijska vrijednost je vrlo niska. Ima dobru higrometriju, ima vrlo širok spektar djelovanja u prehrambenoj, svakodnevnoj hemijskoj, farmaceutskoj i drugim industrijama, te se može koristiti u hrani za sprječavanje sušenja i starenja hrane, produženje roka trajanja proizvoda, te može efikasno spriječiti kristalizaciju šećera i soli u hrani, održavati ravnotežu slatkog, kiselog i gorkog okusa i pojačati okus hrane. Može se pripremiti zagrijavanjem i pritiskom glukoze u prisustvu nikl katalizatora.

Područje primjene:

1. Dnevna hemijska industrija

Sorbitol se koristi kao pomoćno sredstvo, ovlaživač, antifriz u pastama za zube, dodajući do 25 ~ 30%, što može održati pastu podmazanom, dobrom bojom i okusom; Kao sredstvo protiv isušivanja u kozmetici (umjesto glicerina), može poboljšati rastezljivost i podmazivanje emulgatora i pogodan je za dugotrajno skladištenje; Sorbitan ester masne kiseline i njegov adukt etilen oksida imaju prednost male iritacije kože i široko se koriste u kozmetičkoj industriji.

2. Prehrambena industrija

Dodavanje sorbitola hrani može spriječiti pucanje hrane uslijed suhoće i održati je svježom i mekom. Korištenjem u kruhu, postoji očigledan učinak. Slatkoća sorbitola je niža od saharoze, neke bakterije ga ne koriste, te je važna sirovina za proizvodnju bombona bez šećera i raznih namirnica protiv karijesa. Budući da metabolizam ovog proizvoda ne uzrokuje porast šećera u krvi, može se koristiti i kao zaslađivač i hranjiva tvar za dijabetičare. Sorbitol ne sadrži aldehidnu skupinu, ne oksidira lako i ne proizvodi Maillardovu reakciju aminokiselina pri zagrijavanju. Ima određenu fiziološku aktivnost, može spriječiti degeneraciju karotenoida i jestivih masti i proteina, dodavanje ovog proizvoda u koncentrirano mlijeko može produžiti rok trajanja, ali i poboljšati boju i okus tankog crijeva, te ima očiglednu stabilnost i dugotrajno očuvanje umaka od ribljeg mesa. Djeluje na isti način i u konzervama.

3. Farmaceutska industrija

Sorbitol se može koristiti kao sirovina za proizvodnju vitamina C. Također se može koristiti kao sirovina za sirup, infuziju, tablete lijekova, kao disperzant lijekova, punilo, krioprotektant, sredstvo protiv kristalizacije, stabilizator tradicionalne kineske medicine, sredstvo za vlaženje, plastifikator kapsula, zaslađivač, baza za mast itd.

4. Hemijska industrija

Sorbitolna smola se često koristi kao sirovina za arhitektonske premaze, a može se koristiti i kao plastifikator i mazivo u polivinilhloridnim smolama i drugim polimerima. U alkalnom rastvoru sa kompleksnim ionima željeza, bakra i aluminija, koristi se u tekstilnoj industriji za izbjeljivanje i pranje. Sa sorbitolom i propilen oksidom kao početnim materijalima, može se proizvesti poliuretanska kruta pjena koja ima određena svojstva usporavanja plamena.

Pakovanje: 275 kg/bubnje

Skladištenje:Čvrsta ambalaža sorbitola treba biti otporna na vlagu, čuvati na suhom i prozračenom mjestu, pri čemu treba paziti na zatvaranje otvora vrećice. Ne preporučuje se skladištenje proizvoda na hladnom mjestu jer ima dobra higroskopna svojstva i sklon je zgrudnjavanju zbog velike temperaturne razlike.

Zaključno, tečni sorbitol 70% je izvanredno zaslađivač sa izuzetnim svojstvima i širokim spektrom primjene. Njegova sposobnost apsorpcije vlage poboljšava kvalitet proizvoda i dugotrajnost u raznim industrijama. Bez obzira da li se koristi u prehrambenoj, farmaceutskoj ili svakodnevnoj hemijskoj industriji, tečni sorbitol 70% pruža nenadmašne prednosti koje doprinose poboljšanju iskustva potrošača. Ne zaboravite da napravite informiran izbor pri odabiru dobavljača kako biste garantovali čistoću i pouzdanost ovog izuzetnog sastojka.